La Biscuiterie du Vercors
« Villard-de-Lans : les biscuits du Vercors »
Article du 21 février 2024
L’équipe © GP
Vincent Grêlé et Nicolas Boullenger, deux copains de l’école hôtelière de Marseille qui ne se sont jamais perdus de vue, ont créé cette biscuiterie artisanale du cœur de Villard-de-Lans devenue très vite une institution gourmande du bourg capitale du Vercors. Ils utilisent largement les produits de la région pour créer des produits de qualité. « Fleur de noyer », « fleur de châtaignier », « fleur de noisetier » voisinent avec galettes au beurre dites « Bouton d’Or », pâte à tartiner ou crème gourmande. Jolies boîtes réalisées avec les oeuvres des artistes locaux.
A l’atelier © GP
