Chez l’Affineur Comtois © GP

Poisson chez Maurice Tisserand © GP

Cette belle halle moderne, au coeur du centre historique de Besançon vaut pour la qualité de ses stands qui mettent les produits régionaux, mais aussi les autres en valeur. Ainsi  les fromages en majesté de « l’Affineur Comtois » avec le comté et le morbier chez Pascal Colas, les poissons sauvages et d’élevage chez Maurice Tisserand, les fruits et légumes de Fabrice André, la saucisse de Morteau, le bœuf comtois et l’andouillette AAAAA à la Boucherie du Marché, les pains au levain du Moulin des Pains, le flan vanille et les chocolats chez XB alias Xavier Brignon.

Fruits et légumes © GP

Un flan vanillé chez Xavier Brignon © GP

On peut également prendre un verre et un petit plat à la Table des Halles, sans omettre de faire un petit voyage en Italie (« voyage à Rome »)  et en Indonésie. Voilà un marché pour déambuler, goûter, marcher, rêver, croquer un morceau, faire son shopping, bien sûr, mais surtout prendre là le pouls de la ville et du Doubs côté gourmandises. Avec un goût de revenez-y.

Saucisse de Morteau © GP

A la Table des Halles © GP

Halles Beaux-Arts

2 Rue Claude Goudimel

25000 Besançon

Horaires :  7h -14h (vend. et sam. :  18h30). Dim. :  8h-13h

Fermeture hebdo. : dim.