Iza by Kura

Le chef © GP

Iza comme Izakaya : c’est l’annexe moins chère, plus simple, de Kura. Un lieu, façon bistrot nippon sobre et sans chichi, où le patron de Kura Paris, rue de Boulainvillers, Jérôme Bracco, sous la houlette d’un chef japonais, propose des tapas à la mode de Tokyo, mais aussi des ramens et des sushis de qualité. Le cadre ne fait pas la retape avec ses fort éclairages et ses tables sans apprêt. Mais, dans l’assiette, ça ne rigole pas.

Tapas japonais © GP

Nasu dengaku (comprendre: aubergine gratinée au miso), gyozas (raviolis) grillés au poulet absolument délicieux avec leur sauce ponzu épicée au miso rouge, très fraîche salade de chou fin à la sauce goma et (soupe) ramen de poulet miso  (c’est à dire un bouillon de poulet, avec nouilles, taro au miso, pousses de soja, feuille de nori et tranche de chashu de poulet) sont épatants.

Ramen de poulet au miso © GP

On y ajoute le grand assortiment de sushis comme chez Kura, avec la prime au thon gras, plus les jolis desserts, comme les mochis glacés, la crème brûlée au sésame, la fondant au thé matcha avec sa glace au sésame noir.

Assortiment de sushi © GP

Belle collection de sakés en prime, bière Kirin à la pression fort désoiffante ou encore blanc de Pessac Léognan signé Château Rochemorin. Réservez ! Ce Japon gourmand, relax et de qualité en vaut la peine !

Desserts © GP