Piaf Megève
« Megève : du classique chic au Piaf »
Article du 6 janvier 2023
Le décor © GP
Le concept est parisien. Il a essaimé à Courchevel et … à Megève sur une surface appréciable. Bref, ce restaurant de nuit, sis dans le complexe Novotel, au pied du Jaillet, sert jusqu’à 2h du matin (et a partir de 19h), proposant, dans un sous sol tout en velours (rouge), une cuisine classique de bon aloi veillée de loin par le très sérieux Julien Chicoisne de Paris Society.
Escargots © GP
On goûte ainsi croque monsieur à la truffe, foie gras maison, escargots au beurre persillé, filet de turbot, gnocchi au beurre d’algue, plus sauce hollandaise vol au vent de ris de veau, volaille, champignons, sauce vin jaune ou encore gourmande tarte chocolat et belle glace chartreuse maison.
Foie gras © GP
La carte des vins abonde en grands crus bordelais et bourguignons ruineux de toute sorte, l’atmosphère est festive et l’addition de haute mer.
Tarte chocolat et glace chartreuse © GP
Surprenant… Autant l’ambiance est très sympa au Piaf, autant la nourriture est infâme.