Café Bâle
« Strasbourg: une pause au Bâle »
Article du 4 février 2022
Le décor © GP
Ce café contemporain avec ses airs néo-années 1960, son mobilier high tech, sa longue table d’hôte, sa terrasse sur la grande parle, qui trône comme une perle au coeur du « quartier suisse » de Strasbourg, on vous en a déjà parlé. On y revient avec plaisir, pour les petits déjeuners, le café à toute heure, les grignotis des déjeuners ou dîner, l’apéro seul ou entre amis.
La table d’hôte © GP
Le lieu a du chic, de la gniaque, du caractère. Un peu de l’esprit du Strasbourg moderne s’y délivre en catimini à l’aube du XXIe siècle. On y sent battre le pouls de la ville …
Un café © GP
Je chipotte, mais on n’est déjà plus dans le Quartier Suisse place d’Austerlitz, bien qu’à sa lisière.
Grosses réserves sur le Café Bâle. Une des innombrables enseignes de l’un de ces grands propriétaires de bistrot qui rachètent un lieu après l’autre, et dont le métier n’est pas tant la restauration que la fructification d’affaires immobilière. Le genre justement qui affadit tout.
Des échos navrant de la gestion des ressources humaines, également.
Un café qui ne sert plus de cafés après 17h (pas rentable de bloquer une table pour ça … ^^), peut-il encore se nommer « café » ?
Sur cette place, je préfère mille fois La Pépinière, vrai bar/restau indépendant où les clients sont bien reçus par un personnel aimable, à l’ambiance familiale et sans chichi.