Café Lix

Le service © GP

C’est le café secret du cœur de Tel Aviv : une mini terrasse, en rez de jardin, au premier étage d’un immeuble Bauhaus, qu’on devine à peine, la proximité du cinéma Esther devenu hôtel ou d’Hakosem, le nouveau temple du houmous. Le cadre contemporain, sobre et sans chichi, a son chic. Le café, issu des meilleures provenances d’Amérique latine (notamment Guatemala), est traité avec soin, patience et lenteur, moulu fin, tassé sans excès, passé dans une machine italienne (Marzocco).

Cappucino © GP

Ristretto, double, cappuccino y sont le sérieux même. On y ajoute les viennoiseries scandinaves de Fika et un service ad hoc qui sait se prendre au sérieux quand il faut.

La terrasse © GP