Ce bon vieil hôtel en sentinelle sur les remparts de Bayonne connaît une nouvelle jeunesse, sous la houlette de Patrick Nadal, qu’on connut jadis à l’Etang Blanc de Seignosse, dans les Landes, et celle, aux fourneaux, de son beau-fils Sébastien Oudill, le rejeton du grand Didier Oudill, qui travailla avec lui à Bidart et Biarritz. […]...
Article publié il y a 5 ans
Restaurants français Bayonne
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