Le bon coût du charmeur moulin de Cambelong, sis au pied de Conques, de son beau village et de son abbatiale, à fleur d’eau : le coin bistrot d’Emilie et Thomas Roussey. Sur de jolies tables en bois du pays, on sert une cuisine très travaillée qui ne déparerait pas à la table gastronomique sise […]...
Emilie et Thomas Roussey, on les a connus chez ET á Rodez. Elle aveyronnaise pur cru, native de Rodez, a été élevée à Marcillac, lui est né à Paris, mais ayant grandi en Savoie. Tous deux ont travaillé dans de fort belles maisons (Jules Verne à Paris, la Messardière à Saint-Tropez, Airelles côté table classique, […]...
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