Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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L’Epicerie

Saint-Etienne-des-Oullières : l’épicerie bio

Légumes, condiments, sauces, biscuits, vins bio, mais aussi casse-croûte à demeure et bar à vin, vrai restaurant (les jeudi, vendredi, samedi midi) : voilà ce que propose cette épicerie dédiée au bio dans ses grandes largeurs et tenue avec entrain par Anne Perrin, compagne du patron, le vigneron Rémi Dufaitre. Dans les casiers, le morgon […]...

Article publié il y a 2 ans Primeurs Saint-Étienne-des-Oullières Étiquettes : , , , ,
L'Epicerie - Saint-Étienne-des-Oullières

Phalsbourg : une épicerie bio et gourmande

France et Arnaud Pfann, qui possèdent déjà une épicerie gourmande à Ingwiller, ont doublé la mise avec ce bel espace sur la grande place de Phalsbourg, dans une demeure historique et classée, où ils ont pris la place de la boucherie-charcuterie de leur voisin Lorch. On prône ici le bio et le fait maison, à […]...

Article publié il y a 4 ans Epiceries Phalsbourg Étiquettes : , , ,
L'Epicerie - Phalsbourg

Aubusson : une épicerie à fondre

Josy Fidanzi a fait de sa belle échoppe moderne mais à l’ancienne du cœur d’Aubusson le temple du beau produit d’ici et de guère loin :  haricots verts des Mille sources, jus de Clémence de pomme et myrtille, jolies meringuettes fruitées et légères des Demoiselles de Creuse, bière bio ambrée et blonde la 23 ou […]...

Article publié il y a 6 ans Epiceries Aubusson Étiquettes : , ,
L'épicerie - Aubusson

Strasbourg: un verre à l’épicerie

Cette fausse épicerie provençale fait une véritable adresse sympa et jeune du coeur de Strasbourg. La déco intérieure a du chic, avec ses clins d’oeil aux apéritifs d’antan, ses tables en bois, ses murs délavés. La terrasse fait un tabac au moindre rayon de soleil. Jolies tartines, boissons douces et belles parlotes font tout le […]...

Article publié il y a 11 ans Rendez-vous Strasbourg Étiquettes : , , , ,
L'Epicerie - Strasbourg 1

Valence: l’épicerie d’Anne-Sophie

A deux pas de son restaurant et de son école de cuisine, Anne-Sophie Pic a imaginé une épicerie (de luxe) doublée d’un coin salon de thé/dégustation. On vient là pour un Sencha Fukuju ou un Earl Grey, en choisissant un plat emporter (fregula sarda aux champignons, Parmentier de tendron de veau aux poires), une tranche […]...

Article publié il y a 14 ans Epiceries Valence Étiquettes : , ,
L'Epicerie - Valence

Villefranche-sur-Saône: une épicerie bouchon

La gare de Villefranche est à deux pas. Cette demeure en ville, elle, a bonne mine. Et les (bons) mangeurs y sont studieux. Aux commandes: Delphine Chevalier et Cédric Deborde, qui ont repris, sans changer la déco d’un iota, ce qui fut une épicerie en 1900 avant d’être revue en joyeux bouchon dans les années […]...

Article publié il y a 14 ans Bistrots Villefranche-sur-Saône Étiquettes : , , , , ,
L'Epicerie - Villefranche-sur-Saône 5

Pierre Sève, le sage de Valence

Face au marché, il est le sage de sa ville. Aubergiste, bistrotier, restaurateur pondéré, Pierre Sève a agrandi son domaine. A sa belle salle sous les voûtes, face aux halles en fonte, il ajouté un coin brasserie avec comptoir en briques, fauteuils jaunes et rouges, plus une salle contemporaine avec ses tables transparentes. Sa cuisine […]...

Article publié il y a 15 ans Bistrots Valence Étiquettes : , , , , ,
L'Epicerie - Valence