Nouvelle donne pour cette brasserie dédiée à la mer qui porte un nom ambigu: quand l’Alsace se met ici à la table c’est plus pour les huîtres (Madec à Prat Ar Coum, Gillardeau à Bourcefranc le Chapus) davantage que pour la choucroute (sinon aux poissons), la palette ou le jambonneau. La maison, rajeunie, égayée, colorée […]...
Article publié il y a 11 ans
Brasseries Strasbourg
Étiquettes : Jean-Noël Dron, L'Alsace à Table, Sébastien Roeder, Tahar Aït Medjber , Brasseries Strasbourg, Restaurants français Strasbourg