Auvergnate de Clermont, formée par Hermé, passée au Bristol, puis au Plaza Athénée, Claire Damon s’est associée avec David Granger, boulanger venu du Moulin de la Vierge, aux côtés de Basile Kamir, ouvrant boutique boulevard Pasteur, elle fut notre lauréate de l’année au Pudlo 2009. Elle a récidivé avec David qui veille au grain rue […]...
Article publié il y a 11 ans
Boulangers Paris
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