Le blog de Gilles Pudlowski  Les pieds dans le plat 

Journaliste, écrivain, critique littéraire et chroniqueur gastronomique  

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Christelle Veit-Harter

Saverne : retour au classique

Proche de la gare de Saverne, chez Jean est une institution qui dure. La jeune génération est aux commandes, oeuvre avec coeur dans ce qui figure le « grand classique » de la ville. Fabrice et Christelle Veit-Harter, relayés par un service au petit point et une équipe de cuisine solide, reçoivent avec coeur, demeurant fidèles à […]...

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Chez Jean - Saverne

Saverne: choucroute pour tous chez Jean !

C’est la maison sûre de Saverne, où l’on est toujours certain de trouver place, à toute heure ou presque. L’hôtel a été modernisé, agrandi, embelli. La table joue la modestie régionale, façon winstub. La cuisine rassure et le service, souriant, prompt, toujours disponible, a réponse à tout. C’est dire que si vous vous demandez où […]...

Article publié il y a 10 ans Winstubs Saverne Étiquettes : , , , , , ,
Chez Jean - Saverne

Saverne: chez Jean, en famille

C’était chez Jean, ça l’est toujours. Sauf que la jeune génération est désormais aux commandes avec coeur dans ce qui fut et demeure l’institution de la ville.  Fabrice et Christelle Veit-Harter reçoivent avec coeur, relayés par un service féminin charmant et une équipe de cuisine solide, jouant le classique avec générosité et précision. C’est là […]...

Article publié il y a 12 ans Winstubs Saverne Étiquettes : , , , , ,
Chez Jean - Saverne