Nouvelle formule, nouvelle équipe et nouveau souffle pour cette adresse longtemps maudite, qui fut une brièvement une table dédiée au caviar russe, après avoir été plus longuement une spécialiste du poisson (c’était la Marée Passy). Marcel Benhamou et son associé Nizar Saadi (ce dernier gère l‘épicerie des douceurs Zellie, avenue Victor-Hugo) ont changé leur fusil […]...
Les cavaliers de cette belle nouvelle adresse ? Les frères Stradaioli, Kevin et Cristian, natifs d’Emilie-Romagne, qui ont travaillé chez les grands en Italie (comme les Alajmo à Rubano et Enrico Grippa à Alba, deux triples étoilés), et oeuvrent ici en duo selon une partition édictée par le maestro Bruno Verjus de Table dans le […]...
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