C’est un loft de charme et très gourmand, tout voisin du Palais Brongniart. Aux commandes, une équipe venue droit de la Truffière, que nous avons évoqué récemment : Ayumi Sugiyama, en chef pâtissière et gérante de la maison, Romain Mahi, en chef tout court, et le maître d’hôtel sommelier Etienne Billard. Les menus jouent les […]...
Article publié il y a 7 ans
Restaurants français Paris
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