Le caveau © GP

Le Caveau des Charmes n’attend pas 2029 pour trinquer ! Alors que l’Hôtel des Charmes, racheté par les Derichebourg, poursuit sa mue, le caveau, lui, tourne déjà à plein régime.

Planche et vins © GP

Revu, clair, propre, moderne et parfaitement fonctionnel, il aligne de belles planches canailles et des produits qui tiennent la route : foie gras, terrines, cecina de wagyu, comtés millésimés ou fondant baulois pour finir en douceur. De quoi accompagner dignement une cave qui compte désormais quelque 850 références, avec une belle place faite aux vins de Bourgogne.

Benoît au service © GP

Pour vous guider dans ce joli labyrinthe de bouteilles, Adrien Garnier et Benoît Bulliot jouent les guides avec compétence, entre dégustations au verre et conseils avisés. Une cave qui, elle, n’a pas besoin d’attendre la fin des travaux pour faire parler le vin.

Dans le jardin d’hôtel © GP

Le Caveau les Charmes

8 place du Murger, 21190 Meursault
Horaires : 10h-22h
Fermeture hebdomadaire : dimanche, lundi
Site : www.caveaulescharmesmeursault.com