Dîner sous l’acacia © GP

« Acacia tou Aga » : l’acacia d’Aga, le grand-père de Konstantinos Mavridakis qui a transformé le café de village de son aïeul créé en 1956, non loin de la Canée dans le mini bourg de Kantomari, en taverne de qualité moderne mais à peine, où l’on sert une cuisine crétoise très authentique.

Dakos © GP

On goûte en terrasse, sous l’acacia, la salade grecque revue au fromage local – le mizythra – avec les gros poivrons locaux, devenue « salade Aga » les petits tapas avec tzatziki, aubergines en purée façon baba ganoush et fromage épicé, la fava ( la purée de fèves) à l’oignon qu’on arrose d’huile d’olive maison, le dakos, cet emblématique biscuit crétois à l’orge, avec tomate et mizythra, la staka – le fromage fondu -, la moussaka – la vraie, avec sa couche de sauce blanche, ses légumes, son agneau haché -, le filet de poulet grillé servi avec ses légumes.

Moussaka © GP

On arrose tout d’un rouge issu de syrah et de local kotsifali, séducteur et fruité signé Maragakis et l’on ne fait pas l’impasse sur les douceurs comme le typique gâteau Sfakian au miel et le portokalopita à l’orange qu’un petit raki maison fait passer avec ardeur. Yammas et Kaliorexi !

Tarte Sfakian au miel © GP

Acacia Tou Aga

Kontomari

Platanias 73014

Crete 73014, Greece

Tél: +30 2821 062318

Fermeture hebdo. : lundi, mardi, déj.

Carte : 25 €