Façade © GP

Le décor de pavillon nippon, avec son toit de tuiles aplanies, ses tables sobres et bien mises, son comptoir avec sa fresque ornée d’un artiste local, sa belles vaisselle (made-in-France), sa mise soignée, impressionne en bien. Le personnel de salle est géorgien. Le chef exécutif, le portugais Jorge Da Silva, a voyagé dans le monde entier, y compris à Hong Kong et Singapour.

Au comptoir © GP

Le chef à demeure est philippin. Et si le nom du lieu (« Iké ») signifie « lac » en japonais, il y a là des idées thaïs, vietnamiennes, coréennes et, bien sûr, chinoises ou nippones sur un mode fusion à l’américaine.

Tom Yum © GP

La soupe façon « tom yum » aux épices thaï et fruits de mer (servie avec du riz gluant au sésame) est délicieuse, comme le « Moriawase » (assortiment) de summer roll, california roll, tempura roll, nigiri de saumon, thon, anguille, nigiri de crevettes. Les nouilles sautées aux crevettes pourraient être plus fines et ces dernières moins cuites. On y ajoute le bar entier croustillant aux légumes en julienne, ail, gingembre et citron ou la brochette de volaille au riz sauté.

Moriawase © GP

Amusants desserts comme la panna cotta passion et rafraichissante limonade maison à la grenade, menthe et citron. Bref, un dépaysement raffiné, savoureux, inattendu.

Bar croustillant © GP