Entrée © GP

Il est des maisons qui traversent les modes sans prendre une ride. Le Bac à Glaces, installé depuis des lustres rue du Bac, entre le Bon Marché et les ministères, appartient à cette catégorie des adresses intemporelles qui font le charme du quartier. Depuis 1955, cette institution gourmande cultive le goût juste et les recettes sans artifices.

Au programme © GP

Dans son atelier du 109 rue du Bac, on élabore des glaces et sorbets naturels avec un minimum de sucre, sans colorants ni conservateurs. Les grands classiques – vanille, café, pistache, chocolat, rhum/raisins ou praliné – côtoient les parfums plus originaux, au gré des saisons et des envies. Les sorbets aux fruits, pleins de fraîcheur, font merveille aux beaux jours, tandis que les crèmes glacées jouent la carte de l’onctuosité sans lourdeur.

Devant la maison © GP

On aime la grande cornue qui signale la boutique, les bacs alignés derrière les vitrines, les familles du quartier, les promeneurs de Saint-Germain et les fidèles qui viennent depuis des décennies retrouver leurs parfums fétiches. Une adresse de gourmandise simple et sincère, comme Paris sait encore en offrir.

Façade © GP

Le Bac à Glaces

109 rue du Bac
75007 Paris
Tél. : 01 45 48 87 65
Horaires : 11h-19h
Fermeture hebdo. : aucune
Métro : Rue du Bac, Sèvres-Babylone
Site web : www.bacaglaces.com