Pâtisserie - Café Sébastien Vauxion
« Annecy : la pâtisserie de Sébastien Vauxion »
Article du 23 avril 2026
Façade © GP
Discrète, non loin de la gare TGV et près de la poste d’Annecy, cette belle échoppe doublée d’un salon moderne est la maison de bouche de Sébastien Vauxion. Le pâtissier-chef (c’est à dire pâtissier et chef, mais non uniquement chef-pâtissier) deux étoiles du Sarkara au K2 Palace de Courchevel a créé sa boutique chic et personnelle qui fait salle de dégustation.
Viennoiseries © GP
Baba au rhum, chou chantilly vanille-caramel-tonka, cookies au chocolat, cannelés, madeleines, kougelhopf, viennoiseries en tout genre (exquis croissants, pains au chocolat craquants), sablés à la confiture, Paris-Brest, chou chantilly flan vanillé ou encore tarte aux fraises et pistaches sont d’un classicisme très rassurant.
Salon © GP
