Service du poisson en feuille de riz © GP

Une bonne table, simple, effiçace et peu chère à Da Lat où faire un délicat déjeuner vietnamien dans les règles de l’art : chez Hung Nhat Ly. L’accueil est aimable, le cadre sans importance, mais les produits sont de qualité et le soin apporté à toute chose se reflète dans le service du poisson vapeur en feuille de riz préparée par la patronne avec rigueur et doigté.

Nems © GP

Nems ou Cha Gio, travers de porc aigre doux, salade mixte aux oeufs, cassolette de crevettes sautées en aigre doux, poisson vapeur en feuilles de riz, avec champignons et légumes de Da Lat et encore riz gluant en pot de terre sont fort bien menés.

Crevettes aigre doux © GP

On boit là dessus une « Bia » la bière légère de Saïgon et on est ravi de passer un moment plein de fraîcheur.

Façade © GP

Hung Nhat Ly

70 Nguyen Chi Thanh, P1

Da Lat (Vietnam)

Tel : 02636 509 888

Carte : 10-15 €