Culotté, drôle, intelligent : voilà un livre de cuisine qui détonne. Il est signé d’Elvira Masson l’une des collaboratrice toujours discrète et raisonnée de « On va déguster » sur France Inter et qui livre ici ses recettes pour une seule personne. A l’heure où les livres de recettes déferlent avec leurs prescriptions pour 4, 6 ou 8, leur éloge des plats de partage, cet ouvrage singulier se démarque. Voilà comme une sorte de manifeste assez dandy pour la réappropriation de soi. Peut-on faire la cuisine juste pour une personne, soi-même … ou juste une personne comme on aime. Et Elvira répond avec sa salade Ixta façon Ottolenghi – un cuisinier qui semble l’avoir beaucoup influencé -, son amusant croissant salé (à passer sous le grill avec sa garniture), son pho aux boulettes, ses tartes salées ou ses feuilles de choux farcis, sans oublier son alléchante ganache chocolat/coco. Plus ces volailles cuites entières mais qui pourront facilement être réutilisées en plusieurs mets complémentaires. Chère Elvira, tous les solitaires vous remercieront pour ce joli cadeau de fin d’année.

Recettes pour 1 – cuisiner pour soi,  d’Elvira Masson (Seuil, 19,90 €, 184 pages).