Café Gabrielle
« Paris 17e : les bons tours de Gabrielle »
Romain Discrescenzo au service © GP
Une brasserie d’angle, vaste, gaie et colorée qui mélange habilement plats tradis et d’autres dans l’air du temps : c’est la maison de Romain Discrescenzo qui accueille là avec entrain pour des dînettes de bon ton un public éclectique, qui mange, goûte, picore, au gré des belles idées du moment.
Oeuf Mimosa © GP
L’oeuf bio mimosa jouxte le carpaccio de maigre, huile de sesame avec pomelo, coriandre, huile de roquette et concombre au miso, qui trône à l’ardoise du jour. Le steak tartare de bœuf Aubrac, avec oignons, échalotes, cornichons, câpres, oeuf bio flirte avec le tendre osso bucco à la tomate, servi avec son écrasée de pommes de terre et sa crème de burrata.
Osso bucco © GP
En dessert, c’est le festival de gourmandises généreuses à partager : Paris-Brest, tiiramisu déstructuré aux mûres ou mille-feuille aux fraises. Et, côté vin, le solide morgon du château des Jacques assure en beauté. Service continu toute la journée.
Tiramisu revisité © GP
