La Villa Douce

Une ancienne demeure particulière devenue, après de fructueuses rénovations, l’un des hôtels les plus charmeurs de la côte, ses chambres modernes sur le mode contemporain, ses salons et bar communs d’une même tendance, la vue sur le large et la baie du Rayol, le grand bleu de la Méditerranée à perte de vue, les îles d’Or, Porquerolles, Port-Cros, le Levant, la discrétion et la modestie  au rendez-vous : vous voilà à la « Villa Douce » qui porte bien son nom.

On ajoute la superbe piscine veillée par les palmiers, la table gourmande, le Café l’Envol où officie avec talent le jeune Clément Torrente et dont nous allons reparler, plus le service veillé par la directrice Caroline Thétiot que l’on vit jadis au voisin Bailli de Suffren, relayée côté table par la bouillonnante Jeanne Sailler. Bref, un monde à part, ouvert sur le large, idéal pour laisser le temps filer.