Façade © GP

Gentille, sans prétention, pas chère et fort sérieuse, cette petite adresse faussement romaine au coeur de la vieille ville de Ciudadella vaut pour ses préparations au goût du jour qui mixte un brin d’Espagne avec une Italie authentique. Pizzas au feu de bois, salade Caesar, tomate/mozza façon Caprese, tendre escalope milanaise ou spaghetti carbonara se goûtent là sans histoire et change du répertoire local.

Salade caprese © GP

Pas de révolution là dessus, mais le risotto proposé à la soubressade ou aux calamars émincés et à l’encre de seiche sont bien vus avec une note ibérique sympathique, comme, au verre, le rioja Ederra 2019, fruité comme un chianti, puissant comme un valpolicella.

Risotto à l’encre © GP

On ajoute la gentillesse et la promptitude du service, les exquises glaces (pistache, vanille, cacahuète) du voisin Deliri, proche du marché, et le café signé Illy. Viva Italia à Menorca !

Tiramisu © GP

Roma

Carrer de Sant Pere d’Alcàntara, 18

07760 Ciutadella Minorque (Espagne)

Tél. : 971 38 47 18

Fermeture hebdo. : aucune.

Carte: 25 €.

Site : romaparallevar.es