En bières inconnues
« Brest : les bières inconnues »
Article du 2 juillet 2020
Glenn Le Joly © GP
Il fabrique six bières, parfumées ou non, aux fruits ou autres, d’artisanale façon, tout en vendant, au cœur des Ateliers des Capucins, les mousses de son cœur, de Bretagne et d’ailleurs, comme celles de la Paname Brewing Compagnie, made in Paris. Glenn Le Joly, créateur, fondateur, brasseur et passionné, est non au four et au moulin, mais au brassage, à la vente et à l’enseignement pédagogique de sa bière qui mousse plus ou moins. A découvrir dans son environnement moderne et tendance.
Les bières maison © GP
