En période de post-confinement, notre photographe complice, Maurice Rougemont, continue de fouiller ses archives et de dénicher quelques pépites, comme ce reportage sur quelques sommelières remarquables de grandes maisons, des années 1990 à nos jours…

Sommelières © Maurice Rougemont

Rencontre avec quelques sommelières d’exception : Alison Junker à Cordeillan-Bages du temps de Thierry Marx, la sommelière iranienne de Vicky Geunes au t’Zilte à Anvers, la sommelière japonaise de l’Arnsbourg à Baerenthal, celle de Osteria Ferrara, ex Caffé dei Cioppi à Paris, Fiona Beurrois à l’Auberge des Glazicks à Plomodiern, Estelle Touzet au Meurice (aujourd’hui au Ritz), Paz Levinson au restaurant Virtus à Paris (désormais dans le groupe Pic), la sommelière du restaurant « Jardin de Russie » de l’Hôtel de Russie à Rome et celle de Chantal Chagny au Cep à Fleurie en Beaujolais. Santé à toutes !