L'artisan du lait
« Paris 9e : pause fromages chez l’Artisan du Lait »
Article du 15 janvier 2019
Bertrand Comte et le beaufort © GP
Trois copains, amis des fromages et du bon lait, se sont associés pour créer cette belle échoppe dédiée aux pâtes au lait cru, Alexandre Kettaneh, Mélanie Perrin et Ruben Berdugo. Mais c’est le malicieux Bertrand Comte, ancien de chez Laurent Dubois qui accueille, conseille, vante et découpe beaufort, saint-nectaire, abondance, comté et jolis chèvres de Loire. Du tout pour tous à tous les prix. Choix de beurre de baratte.
La boutique © GP
