Brasserie la Méditerranée

Laëla Mouhamou © GP

C’est la bonne affaire du gourmand village de Mougins: une demeure façon bistrot/brasserie avec son ardoise du jour, ses menus malins et peu ruineux, sa carte, certes, plus coûteuse, son cadre intérieur, façon rade montmartrois, sa terrasse couverte sur la place du vieux village.

Calamars et ratatouille © GP

Officie en cuisine avec malice et précision la petite Laëla Mouhamou. Cette parisienne, dont les parents sont natifs de Meknès, réalise des mets fort soignés, aux saveurs fortes et joliment piquantes qui rappellent ses origines marocaines, comme cette exquise composition sur le thème de calamars à la ratatouille ou ce saint-pierre à la tombée de poireaux aux légumes évoquant la chakchouka.

Saint-pierre aux poireaux © GP

Elle ne déçoit pas avec les jolis desserts à l’ancienne revisités : tarte aux framboises façon carré sablé et son sorbet ou fondant chocolat et sa glace café.

Fondant au chocolat, glace café © GP

Les vins de Minuty rouge, rosé ou blanc, servis au verre, se boivent tout seuls.

Tarte aux framboises © GP