Il est le plus discret des trois étoiles : un MOF sans tapage natif de Roanne, formé chez Troisgros, passé chez Pierre Gagnaire à Saint-Etienne, Loiseau à Saulieu, la Belle Otéro avec Francis Chauveau au Carlton à Cannes, Antoine Westermann au Burehiesel à Strasbourg, Régis Marcon à Saint-Bonnet le Froid. A repris, il y […]...
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Restaurants gastronomiques Chagny
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