Siebenförcher

La vitrine © GP

Cette magnifique boutique du centre-ville, qui évoque Peck à Milan ou Dallmayer à Munich, est un temple du salé de sa ville et de sa région, sur lesquelles elle règne depuis 1930. Charcuteries en folie, speck splendide, jambon, saucisson, coppa comme nulle part ailleurs, mais aussi viandes bouchères de qualité artisanale, belles huiles, pâtes exquises, fromages de montagne cohabitent avec vins de choix et autres liqueurs, schnaps et pleins d’autres bonnes choses. Comme une ode gourmande au Sud Tyrol.

Shopping en cave © GP

Superbe présentation des différents étals, choix immense, prix sages eût égard à la qualité et foule garantie à toute heure, sur les deux étages (au rez de chaussée et dans les belles caves voûtés et empierrées en sous-sol). Vente en ligne.

L’art du speck © GP