Béziat frères
« Cahors : pains et gâteaux chez les frères Béziat »
Article du 19 septembre 2023
La façade © GP
Vedettes pâtissières et boulangères de Cahors, les frères Béziat sont des champions du pain au levain et de la belle ouvrage sucrée sans excès. Chocolats, glaces, divins éclairs au chocolat, tourte de meule, pains de campagne au levain, brioche feuilletée au caramel et beurre salé, digne des meilleurs kouign amann, guimauve en forme d’oursons, parmi bien d’autres douceurs, donnent envie de prendre pension. Dégustation sur place au salon. Joli décor moderne.
Brioche feuilletée au caramel et beurre salé © GP
