La Ferme Chapouton

La jeune équipe © GP

Cette ferme du XVIIIe, appartenant à Jean-Luc Valadeau, également propriétaire du le proche Clair de la Plume,  a été revue moderne avec sa grande verrière, ses tablées nombreuses et sa jeune équipe au taquet. Elle propose des chambres coquettes, une cuisine signée Glenn Viel et des pâtisseries de qualité signées du maître des douceurs Cédric Perret.

Gaspacho de courgette et crémeux de fromage © GP

Gaspacho de courgette et crémeux de fromage à la tapenade noire, croûtons gourmands, oeuf bio mollet en meurette, salade de fèves et haricots mange tout plus crème de parmesan, risotto de légumes de printemps  avec sa touche de balsamique ou encore pintade rôtie au curry doux, polenta et « poichichade »se goûtent sans problème.

Pintade rôtie, curry doux, polenta et poichichade © GP

Le menu à moins de 40 € vaut à la maison son bib au Michelin et les douceurs maison de Cédric Perret font plaisir à tous: rocher choco-noisette, cerise amande amère, entremet abricot lavande sont pile poile. On boit là dessus local et régional avec les vins blancs et rouges du voisin domaine de Montine tous en appellation Grignan-les-Adhemar.

Rocher choco-noisette © GP