Oyster Bar
« Brest : un cocktail sur le port »
Clément El Ghorchi et le service © GP
Le dynamique Clément El Ghorchi a créé, avec cet « Oyster bar », non un bar à huîtres, comme l’indique l’enseigne, mais un bar/lounge dédié aux cocktails de toutes sortes, drôle et gai, avec ses vues grand angle sur la mer, son long comptoir, son mur végétal, ses tables basses, ses briques, son parquet clair. S’il y a bien des huîtres de chez Le Gall à Plougastel, mais aussi des planches de charcuterie et foie gras, le propos maison principal ce sont bien ces cocktails avec ou sans alcools exécutés avec maestria.
Virgin Mojito, Stress Buster et Solar © GP
En vedette, le « Virgin Mojito », le « Stress Bus » ou encore, au fil des jours, l’exquis « Solar » aux airs de gin fizz breton. Tonique, drôle, savoureux. La terrasse sur la grande bleue est en prime.
Terrasse et vue © GP
