Le Prieuré

Les Frémondière en famille © GP

Trois générations de Frémondière sont ou furent aux commandes de cette maison tranquille sise dans le coin de la belle église dédiée à Saint-François de Sales, depuis 1989 (les grands-parents tenaient auparavant le Tire-Bouchon près du Lodge Park). On vient là pour la quiétude du lieu, la sagesse du décor d’ancienne taverne modernisée, la sagesse des prix et des menus équilibrés.

Un coin de table © GP

Le style maison: classique et moderne à la fois avec les plats classiques remis au goût du jour (bisque de homard aux épices douces, haricots verts et noisettes au foie gras maison, confit de canard au thym et gratin dauphinois, pot au feu) ou plus contemporains (ceviche de saint-jacques), les jolis fromages de montagne (reblochon fermier et miel à la truffe).

Ceviche de saint jacques © GP

Buffet de desserts © GP

Le buffet de pâtisseries (baba au rhum, tarte aux pommes, belle Tatin, œufs en neige, tarte au chocolat) est un des « plus » de la maison.

Megève © GP