A la Couronne
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Thiébaut et Benoît © GP
Cette auberge de village pleine de jeunesse et de gaité a été reprise avec entrain par un duo ami, Thiébaut Flory en salle, Benoît Ligabue en cuisine. Il y a des soirées à thème, des banquets dans la grande salle annexe, des menus du jour à prix abordables, une carte changeante au gré du marché.
Presskopf © GP
Presskopf d’un fermier voisin (Hell de Schwoben), vitello tonnato, grenouilles à la provençale (un peu noyées dans leur sauce tomatée abondante, on les préfèrerait plus aillées et persillées), carpaccio de thon rouge, duo de lotte et saint-jacques ou filets de rouget aux champignons ne cherchent pas midi à quatorze heures.
Filets de rouget aux champignons © GP
Le crémant rosé de Clément Leiber à Oberschmorwihr met un air de fête à l’orée d’un repas ici, comme d’ailleurs le pinot noir du même servi frais. Et en dessert, le petit (mais pas mini!) vacherin glacé aux fruits se croque aisément à deux.
Petit vacherin © GP
Bravo à tous les deux, les remarques de Pudlo sont amplement méritées. Continuez à nous ravir le palais
Très bien et très bon
très bonne accueil de la part de tout le personnels,une cuisine très soignée et toujours au top,
c’est un restaurant que je conseil VIVEMENT un repas en amoureux,ou en groupe toujours impeccable.
bravo a toute l’équipe
super restaurant ambiance chaleureuse très bon repas et le service est au top je le conseille soit juste un plat ou une grande salade élaborée ou un repas entre amis. continuer ainsi je vous encourage pleinement bonne journée a tous très bon personnel et patrons sympa