Del Borgo
« Herzliya : une pause face à la mer »
Bière et vue © GP
Soyons franc : on ne vient pas, dans cette table panoramique, face à la mer, au pied de l’hôtel Daniel d’Herzliya, d’abord pour la cuisine. On oublie vite que le schnitzel de volaille est un peu sec, que la purée de pommes de terre qui l’accompagne, ni salée, ni poivrée, a un goût d’eau. Mais les salades de légumes (du jour), de quinoa aux raisins secs ou façon César ont meilleur allure. Comme le tiramisu (un petit registre italien, avec pâtes, gnocchi, pizza justifie le nom du lieu) et le cheese-cake.
Schnitzel et purée © GP
Reste que le service est gentil tout plein, la bière Malka fort dessoiffante, le choix de vins israéliens (rouge Sapphire de Binyamina) fort bienvenu. Et que les viennoiseries et pâtisseries qui justifient la halte à toute heure depuis le petit déjeuner ont du répondant. Bref, on reviendra au Del Borgo.
Salade de quinoa © GP
