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22 boulevard Sainte-Barbe - 29680 Roscoff
Menu : 89, 129, 189 €. Carte : 150 €.
Fermetures : lundi, déj.
1
7, rue de la Trémoille - 75008 Paris
Menu : 85, 158 € (déj.), 198 (dîn.) €.
Fermetures : Mercredi, jeudi.
Horaires : 12h-13h30, 18h30-21h30.
20 rue du Kelenn - 29660 Carantec
Menu : 33 (sem., déj.), 56 (déj.), 72, 105 €. Carte : 130-180 €.
Chambres : 120-248 €.
4
1 plage de la Concurrence - 17000 La Rochelle
Menu : 80 ("saveurs", déj.), 150 ("signature" 6 plats), 190 ("signature" 8 plats) €. Carte : 200 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
2
12, rue de l'Amiral Roussin - 75015 Paris
Menu : 75 € (déj., accord mets vin + 55 €), 155, 255 € (carte blanche soir, accord mets vins + 90 €).
Fermetures : Mercredi midi, samedi, dimanche.
Horaires : 12h30-14h30, 19h30-21h30.
25, boulevard Louis Lumière - 83150 Bandol
Menu : 110, 150, 190 €.
Chambres : 169- 1 009 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
Horaires : 19h15-22h.
9 place de la Madeleine - 75008 Paris
Menu : 95 €, 135 €, 185 €, 300 (vin c.) €. Carte : 180-250 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Horaires : 12h-14h30, 19h30-23h.
2
3 Rue des Meuniers - 60350 Saint-Jean-aux-Bois
Menu : 58, 92, 182 € . Carte : 80-260 €.
Fermetures : Lundi, mardi midi.
1
17, avenue Franklin Roosevelt - 75008 Paris
Menu : 145, 195 €. Carte : 250-300 €.
Fermetures : Tous les midis, lundi, dimanche.
Horaires : 19h-21h30.
110, galerie de Valois - 75001 Paris
Menu : 95 (déj.), 215 (dégustation) €. Carte : 180-200 €.
Fermetures : Samedi, dimanche.
Horaires : 12h-14h, 19h30-21h30.
40 avenue Paul Vaillant Couturier - 51430 Tinqueux
Menu : 95 (déj.), 185, 265, 425 ("truffe blanche") €. Carte : 250-350 €.
Fermetures : Mardi, mercredi.
1
Avenue du Revestel - 13260 Cassis
Menu : 140 (anse de Corton), 195 € ("Espassado" Cap Canaille). Carte : 220-300 €.
Fermetures : Lundi après-midi, mardi, mercredi.
Horaires : 12h-13h, 19h30-20h45.
2
251 rue St Honoré - 75001 Paris
Menu : 98 (dégustation), 152 (brunch) €. Carte : 90-180 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
18 rue Bellevue - 67290 Wingen-sur-Moder
Menu : 78 (déj.), 108 (sem.), 149, 185 €. Carte : 200-300 €.
Chambres : 380-980 €.
Fermetures : Mardi, mercredi, samedi midi.
3
21360 La Bussière-sur-Ouche
Menu : 98, 130, 195 (vins c.), 240 (vins c.) €. Carte : 150 €.
Fermetures : Tous les midis. Lundi, mardi (hors saison).
373 Chemin des Follières - 74120 Megève
Menu : 170, 240 €. Carte : 180-220 €.
Fermetures : Lundi, mardi, dimanche soir.
Horaires : 12h-14h30, 19h-22h30.
31 avenue Franklin Roosevelt - 75008 Paris
Menu : 90 (déj.), 190, 320 €. Carte : 300 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Horaires : 12h30-13h30, 19h30-21h00.
Chemin des Imberts - 83780 Flayosc
Menu : 140, 180 €, 295 € (Table du Chef de 2 à 8 personnes). Carte : 100-125 €.
Fermetures : Lundi, mardi.
Horaires : 19h30-21h30.
228 rue Rivoli - 75001 Paris
Menu : 290, 350 €. Carte : 250-350 €.
Fermetures : Samedi, dimanche .
Horaires : 19h30-22h.
4
41 place du Commandant-Lamy - 06250 Mougins
Menu : 45 € (dej.), 85, 95, 130 € et 180 € (caviar et champagne). Carte : 105 €.
Fermetures : Mardi, mercredi.
Horaires : 12h-13h30-19h-21h30.

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