Le Berlingot
« Sortosville-en-Beaumont: la côte de boeuf de Michel Piot »
Bruno Uss et Michel Piot © GP
Mon collègue Michel Piot, qui réédite son livre de souvenirs (« Et on vous payait pour ça! », éditions Baudelaire), est devenu peintre amateur et retraité heureux à Carteret. Il n’en demeure pas moins un gourmand de première capable de dénicher pour nous une adresse de derrière les fagots, comme cette auberge rustique, avec pierres et poutres, qui fait vite complet le dimanche et se nomme le Berlingot.
La côte de boeuf © GP
Nous sommes chez Bruno Uss qui propose de gentils menus à petits prix, de bonnes crêpes, de grosses glaces et surtout une splendide côte de bœuf cuite dans la cheminée, servie avec ses frites croustillantes et ses pommes de terre en robe de chambre avec fromage blanc, qui vaut, à elle seule, le voyage ici même.
Crème brûlée © GP
On goûte là dessus un côtes du Rhône dit « Plan de Dieu » des vignerons de Tulette qui, pour 18,50 €, joue le rôle de bonne affaire. Et on achève sur une crème brûlée ou une coupe griottines. Du bonheur simple, sans chichi, pile comme on aime – Michel, moi-même et vous aussi, j’en suis sûr.
Le verdict de Michel Piot © GP
Le Berlingot changed from owners. Bruno and Christiane have sold it.
Je connais le restaurant depuis quelques années et je m’y arrête dès que je peux.
La cuisine est excellente et les propriétaires sont sympathiques.
C’est un plaisir de manger chez eux !
Vraiment un très bon resto! Depuis des annees nous visitons pendant nos vacances Le Berlingot. Jamais decus!