Za'farân
« Condeau : le safran selon Slagmulder »
Article du 13 avril 2017
Bruno Slagmulder © GP
« Le safran est aux épices ce que la truffe est aux champignons, le diamant à la joaillerie, le caviar à la mer », note Bruno Slagmulder, comédien de métier, qui a joué dans plus de 80 films et cultive désormais, en autodidacte inspiré, ce produit de luxe, planté dans son domaine du Perche, avec un soin maniaque. Il le vend par correspondance, en ligne, le vante sur les marchés, le diversifie en gelées, chutneys, flocons de sel, perles, sans omettre de le proposer brut en fines éprouvettes sous emballages soignés. Un credo et une passion nettement affirmée pour un condiment haut de gamme.
Coffrets de safran © DR
