Bistrot d'Adeline
« Maintenon: la sagesse des Mathez »
Article du 8 octobre 2013
Alain et Corinne Mathez © GP
Corinne et Alain Mathez tiennent depuis vingt ans cette sage auberge de bourg, ornée d’une jolie collections de faïences anciennes et dédiée à leur fille aînée. Alain, qui a travaillé à la Bastide à Barbotan les Thermes et au Toit de Paris au Hilton Suffren jadis, connaît la musique. Terrine de poisson, œuf poché en meurette, suprême de volaille, tête de veau, mousse au chocolat et crème caramel sont du classique bien vu.
Suprême de volaille © GP
J’ai aimé, restaurant agréable et produits frais!
La patronne à du Chien!