L'Auberge des Lavandières

Frédéric et Nathalie Ancelot © GP

Gentille, sympa, modeste, la table des Ancelot est la bonne petite adresse de Bergheim, juste en face de la star locale, la Wistub du Sommelier. Chez les Ancelot, on ne vient pas pour le décor, étriqué, quoique sur deux étages, avec ses tons orangés, mais la cuisine honnête et ménagère de Frédéric, tarifée fort sagement. Cet ancien du Bistroquet à Belleville, nancéen d’origine et rallié à l’Alsace par son épouse Nathalie, native du Florival, joue de mets petits bourgeois solides, robustes et généreux.

Soupe poireaux pommes de terre © GP

Tourte à la pintade © GP

Mini-soupe poireaux pommes de terre en amuse-gueule, tourte de pintade aux champignons, cabillaud avec sa julienne de légumes à l’oignon et ses pommes de terre écrasées à la crème et au chou fleur, kouglof glacé maison (mais un peu fade) font du bien par où ils passent. Joli choix de vins au verre, dont le muscat un peu riche de chez Fahrer-Ackermann à Rorschwihr ou, mieux, un pinot noir plein de fruit signé du méconnu Jacques Iltis à Saint-Hippolyte. La brave maison !

Cabillaud aux pommes de terre © GP

Kougelhopf glacé © GP