Halles de Merville

Les halles et les marchands de légumes © GP

L’architecture ronde en béton et métal des années 1960, additionnée d’une mosaïque dans les années 1980, est singulière et accueillante. Tout Lorient gourmand se donne rendez-vous ici même.

Chez Sylviane Guillemette © GP

Beaux étals poissonniers, avec un coup de chapeau à celui de Sylviane Guillemette avec ses bars de ligne, ses merlus luisants, ses grosses soles de sables, même si beaucoup ici promeuvent le meilleur de la pêche de petits bateaux, de saint-jacques de la baie de Quiberon et les huîtres de la Ria d’Etel, cafés, pâtisseries (celles de Pier-Marie Le Moign vaut le coup de chapeau, dont un fameux kouign amann), légumes des maraîchers environnantes vendus aussi devant le marché valent le déplacement.

Kouign Amann chez Pier Marie © GP

Les cavistes (où l’on retrouve Philippe Le Lay d’Henri et Joseph), les fromagers (avec Kérouzine qui mérite un chapitre à part), boulangers (Cres’), charcutiers bouchers et autres donnent le tournis. Merville est un petit paradis gourmand.

Philippe Le Lay © GP