Le Groin de Folie
« Ploudaniel : les charcuteries du Groin de Folie »
Article du 4 juillet 2020
Alexandre et Elodie Charles © GP
Alexandre et Elodie Charles, qui sont des autodidactes passionnés de la charcuterie artisanale, se sont installés en pleine campagne, créant leur propre labo, avec leur fumoir, fabriquant pâté de campagne (dit « pâté coat »), saucisson sec ou à l’ail, jolies rillettes, bacon, pâté de tête (excellent !), à partir de cochons régionaux abattus dans le proche bourg de Lesneven. Ils vendent, en outre, dans leur boutique ouverte à tous, mais à des horaires bien déterminés (voir ci-dessous), la production légumière, fruitée et glacée de leurs voisins et amis. Grands choix de légumes et jus de fruits variés au fil des saisons.
Les pâtés et rillettes © GP
Nous y faisons nos courses régulièrement et la qualité est toujours là .
Bonne humeur, choix, qualité et proximité tout ce qu’il faut pour bien manger.
Bravo à Elodie et Alex. 😉