2 restaurants à Pfulgriesheim

Filtres sélectionnés : France Alsace Pfulgriesheim Restaurants

Brasseries Restaurants français
8, rue de Lampertheim - 67370 Pfulgriesheim
Menu : 19, 23, 35 €. Carte : 30-45 €.
Fermetures : Lundi, dimanche.
Bürestuebel

Il y a deux ans pile, on vous a tout dit de cette belle demeure: une ancienne ferme de trois cent ans transformée en 1973 en table de bon goût. La carte maison: une anthologie du goût alsacien. Le décor: un résumé de ce que l’Alsace peut proposer entre recoins cosys et salle plus nombreuses, façade (s) à colombage, intérieur en bois peint. Bref, les Meyer, qui veillent au grain, Pierre en cuisine, Rachel à l’accueil, les enfants Carl et Sarah qui se relayent des coulisses au service, donnent le ton d’une auberge paysanne qui demeure la Rolls de...

Lire l'article en entier : Pfulgriesheim: la bonne humeur du Bürestubel
Article publié il y a 1 an

Restaurants français
22, rue Principale - 67370 Pfulgriesheim
Carte : 25-30 €.
Fermetures : Tous les midis. Lundi, dimanche.
L'Aigle

C’était un café de village millésimé 1880. En 1963, Marthe et André Roth s’y installent, transforment la demeure en auberge, qui garde son cadre simple, s’additionne d’un premier étage plus chic, d’une terrasse, reprennent les recettes de la grand mère Anne, dont la fameuse tarte flambée paysanne avec sa pâte extra-fine et son mélange crème fromage/fromage blanc au dosage secret.

Lydia a repris la demeure il y a plus de dix ans, lui donnant son tonus, modernisant la cuisine. Elle sert, avec une équipe nombreuse, quelques deux cents couverts le soir. Et les glaces comme les pâtisseries sont fabriquées à...

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Article publié il y a 4 ans

Autres Restaurants à proximité

Bistrots Restaurants français Winstubs
18, route de Saverne - 67370 Stutzheim
Carte : 36-46 €.
Fermetures : Lundi midi, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi.
Le Marronnier

Didier Bornert gère, comme s’il était en vacances, avec des manières de dilettante heureux, cette exquise demeure alsacienne  de bord de route, sise au coeur du Kochersberg, avec ses salles boisées en dédale, toutes chaleureuses, ornées de jolis tableaux et de poêles en faïence où l’on sert au bas mot 300 couverts tous les soirs, bien plus les soirs d’été, lorsqu’on peut caser 200 autres convives sous le grand marronnier de la terrasse intérieure.

Le lieu a du chic, la carte des vins de la ressource, les tartes flambées, bien crémeuses, avec leur pâte fine, se goûtent avec plaisir: la...

Lire l'article en entier : Stutzheim: charmeuse usine à flammes
Article publié il y a 5 mois

Bistrots Restaurants français
127, route de Mittelhausbergen - 67200 Strasbourg
Menu : 14 (formule, déj.), 18,50 (déj.), 25 (dîn.) €. Carte : 35-45 €.
Colbert

C’est « the » rapport qualité-prix à Strasbourg en ce moment: une table avec terrasse, cadre contemporain, menus alertes, formule bienvenue, au coeur du quartier de Cronenbourg. Celle de Romain et Stéphanie Creutzmeyer qui ont tenu le restaurant du golf d’Illkirch avant se mettre ici à leur compte. Romain, auparavant, a été chef garde-manger au Buerehiesel, aux côtés d’Eric Westermann qui confie volontiers l’adresse aux gourmets malins.

Ceux-ci viennent ici se faire fête à coup de légumes de Marthe à l’ancienne, de tomates et burrata, de frais vitello tonnato avec sa gremolata à l’orange, de merlu avec son jus de viande en...

Lire l'article en entier : Strasbourg: connaissez-vous le Colbert?
Article publié il y a 1 an

Restaurants français
31, rue de la Libération - 67200 Strasbourg
Menu : 15,95 (déj) €. Carte : 35-50 €.
Le Kunsthafe

Il avait succédé à Alain Reix, à la Table Gourmande, jadis à Fegersheim. Il y est resté près de deux décennies. Voilà Philippe Grasser,  en compagnie de sa femme en salle et de l’une de ses deux jumelles en cuisine, redémarrant dans la modestie au coeur du quartier résidentiel de Cronenbourg, non loin de l’église moderne St Florent, tenant auberge sage à l’enseigne de la « marmite de l’art ».

Sous ce label, Auguste Michel rassemblait – mais c’était à Schiltigheim – les artistes alsaciens du temps de l’annexion, faisait goûter son foie gras qu’il proposait en traiteur, jouait les gourmets rassembleurs....

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Article publié il y a 4 ans

Restaurants français Bistrots
16, place de l'Abattoir - 67200 Strasbourg
Carte : 35-45 €.
A l'Abattoir

C’est un restaurant improbable, une sorte d’OVNI dans un paysage sinon dévasté, du moins reconstruit, un témoignage du temps jadis. Le marché de Cronenbourg, « le Rungis alsacien » est à deux pas. Les anciens abattoirs ont remplacé par le magasin IKEA. Il y a jadis le restaurant de papa Vix, dédié aux abats, à la boucheries, aux bas morceaux, comme aux pièces nobles. C’était dans les années 1960/1970. La maison a été non pas reconstruite, mais déplacée dans ce qui fut le siège des abattoirs, une sorte de résurgence néo-Art déco millésimée 1969, avec sa forme rectangulaire. L’autoroute est juste...

Lire l'article en entier : Strasbourg: connaissez vous l’Abattoir?
Article publié il y a 4 ans

Brasseries Restaurants français
21, rue Jacobi Netter - 67200 Strasbourg
Menu : 12,90 € (formule, déj.), 15,90 (déj.), 38 €.
Fermetures : Lundi soir, mardi soir, mercredi soir, jeudi soir, samedi midi, dimanche.
Le Bestial

Christophe Weber, qui a travaillé chez Robuchon à Paris, Hiertz à Diekirch, au Hilton à Lyon et à Strasbourg, puis ouvert une table et un bar à tapas à Barcelone, est revenu dans sa ville natale sans choisir la voie la plus facile. Dans une zone d’activités de Koenigshoffen, sa neuve brasserie carnassière, au rez-de-chaussée d’un immeuble contemporain, fait figure d’OVNI gourmand.

On joue là la viande sous toutes ses formes (filet de bœuf, paleron de veau, tartare de charolais, tournedos d’agneau), les entrées malicieuses (foie gras de canard en cuisson douce avec son strudel aux cèpes et aux noisettes...

Lire l'article en entier : Strasbourg: l’OVNI Weber
Article publié il y a 2 ans

Restaurants français Restaurants gastronomiques
14, avenue Pierre Mendès France - 67312 Schiltigheim
Menu : 25,50 (formule déj.), 30,50 (déj.), 71 €. Carte : 70 €.
Fermetures : Samedi, dimanche.
La Carambole

Vous connaissiez la Carambole? Du moins, le pensiez-vous. Au début de l’an 2014, elle a déménagé au 3e étage d’un neuf immeuble dans le goût Bauhaus, en gagnant deux numéros seulement, sur la moderne avenue Mendès France de Schiltigheim. Y officie toujours le fringant, beau garçon et malicieux Frédéric Lefèvre. Ce natif d’Eschau, demeuré quatre ans au Cerf à Marlenheim, formé au Vieux Couvent à Rhinau, chez les Abrecht, passé chez Gérard Goetz, à l’enseigne de Julien à Fouday, sans omettre le Buerehiesel du temps d’Antoine Westermann, joue résolument une partition légère, méditerranéenne, non alsacienne dans un cadre moderne...

Lire l'article en entier : Schiltigheim: la nouvelle Carambole est (presque) arrivée
Article publié il y a 1 an

Restaurants français
12, rue de la Hey - 67170 Mittelhausen
Menu : 11 (déj., sem.), 21, 25, 35, 42 €. Carte : 32-55 €.
Chambres : 73-95 €.
Fermetures : Lundi, dimanche soir.
À l’Étoile

Ils sont les veilleurs de l’Alsace de toujours au sein du Kochersberg, les passeurs de tradition dans un village – protestant – qui a gardé son caractère d’avant, non ostentatoire, avec son église sobre, ses demeures charmeuses, parfois à colombage, mais sans débordement de fleurs en saison, et qui fait de l’oeil au voyageur avec discrétion l’hiver. Les Bruckmann, c’est eux dont il s’agit, occupent trois demeures du bourg, avec leurs chambres nettes – une petite trentaine tout de même -, tarifées avec sagesse, leur spa avec piscine, plus soins de beauté ou massage, et, bien sûr, les nourritures...

Lire l'article en entier : Mittelhausen : l’Alsace selon les Bruckmann
Article publié il y a 1 mois

Bistrots Restaurants français
5 rue Principale - 67117 Handschuheim
Carte : 25 €.
Fermetures : Tous les midis. Lundi, mardi.
L'Espérance

Tout ce qu’on aime: des tartes « flammées » craquantes, un accueil souriant, un service efficace, un cadre d’ancienne ferme de l’Ackerland au coeur du Kochersberg qui fait honneur à l’Alsace. Les Schott, avec Michel et Christiane en tête, se relayent ici avec ardeur, le gendre Philippe, à la cuisson des tartes, le fiston Mathieu au service des vins en salle.

On hésite entre les tartes flambées nature, avec lardons et oignons, munster et champignons toutes fines,crémeuses, craquantes, mais on goûte un peu de tout en faisant moitié-moitié, en gardant un peu de place pour le presskopf avec ses crudités, dont un exquis...

Lire l'article en entier : Handschuheim: la taverne star de la tarte flambée
Article publié il y a 1 an

Brasseries Restaurants français
1, avenue Herrenschmidt - 67000 Strasbourg
Menu : 29 (alsacien), 44 (brunch) €. Carte : 40-60 €.
Fermetures : Ouvert tous les jours.
H! au Hilton Strasbourg

Ce blockhaus géant et années 1980 face au Palais des Congrès reçoit avec le sourire, accueille avec adresse, donne envie de rester avec efficacité. Il y a le bar plein de gaîté et la brasserie, gourmande, le H!, drivée de main de maître par le directeur Jean-Philippe Hubau et le chef Eric Bonnamant, présent là depuis trente ans et formé jadis chez Bocuse à Lyon. La déco du lieu est, certes, passe-partout, mais les propositions sont malicieuses.

Le bon coût maison? Le menu dit « alsacien » à 29 € qui offre, il n’y a guère d’autre terme, venu le niveau de...

Lire l'article en entier : Strasbourg : l’Alsace façon Hilton
Article publié il y a 1 mois

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