16 Art Bar Restaurant
« Saanen-Gstaad: le charme du 16 Art »
La maison © GP
Cette demeure ancienne du vieux Saanennabrita jadis une fonderie de cloches. Elle cache désormais une belle auberge, ouverte le soir seulement, signée des frères Buchs, qui animent le Wasserngrat en altitude au-dessus de Gstaad et le voisin 16 Boucherie Thai Take Away Wine. Cette maison-ci est leur botte secrète: à la fois cave, club, atelier d’art (exposant les oeuvres du papa sculpteur), délivrant douce ambiance, grands crus à tous les prix et plats du jour joliment faits.
Bouchons dans la fenêtre © GP
Soupe du jardinier aux légumes du jour, oeuf au chou rouge et pommes, gravlax de saumon bio d’Ecosse, ravioli de truffe du Périgord, spaghetti aux palourdes, poissons du jour juste planché, poitrine de canard aux lentilles dans son jus ou encore moelleux au chocolat à l’ananas sont au programme de ce soir. Cela changera demain. Bref, voilà une maison douce, à découvrir comme une aubaine.
Une table © GP
J’adore ce restaurant où je vais à chacun de mes sejours