La Grange au Thé

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Ils sont quelques, cultivateurs sur le plateau d’Aubrac, à ramasser à la main le calamintha  grandiflora (ou calament à grandes feuilles) que l’on nomme thé ou tisane d’Aubrac et en ont fait ici une denrée rare précieuse censée soignée les maux de ventre. Son parfum mentholé, ses notes réglissées se distillent en jus, sirop, tisanes, infusions, gâteaux, à goûter sur place au salon ou à emporter. Une gamme cosmétique (baume rafraîchissant, savons variés, crème parfumée) complètent la panoplie maison.

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