Le Poulailler
« Coutances: en terrasse au Poulailler »
Article du 20 juin 2014
Le Poulailler à Coutances? Un café central qui porte bien son nom, où l’on est aux premières pour écouter caqueter la ville. La fameuse cathédrale qui fit rêver Proust (« Coutances, cathédrale normande, que sa diphtongue finale, grasse et jaunissante, couronne par une tour de beurre ») est la porte à côté. En terrasse, on voit passer mariages et communiants, bruisser la ville, tandis qu’à l’intérieur, face aux fresques « cochonnes », s’oublient les bruits du moment. Un simple lieu de vie.