Chocolat & Chimères
« Briare : une pause au pont-canal »
Le pont canal © GP
Le Pont-Canal, sorte de rue creusée pour les bateaux, reliant le port de plaisance de Briare, le canal latéral de la Loire et l’autre côté du fleuve, avec son architecture 1900 signée Eiffel vaut tous les détours depuis Gien ou Nevers. Le site dans son étrange beauté mérite la pause. On peut se l’offrir sucrée chez Hervé Roussel, artisan formé à Briare, dans la boutique paternelle, installé dans une ancienne maison d’éclusier face au Pont Canal, où il propose toutes sortes de chocolats maison, pralinés, rochers et pâtisseries (dacquoise noisettes chocolat) à goûter sur place ou à emporter.
La maison de l’éclusier © GP
Une jolie infusion (comme l’école buissonnière avec ses plantes voyageuses) ou le thé vert dit la Moukère de Sidi Kouaki permettent de se réchauffer en douceur, sur la jolie terrasse dressée face au canal. Service adorable.
Thé à la menthe © GP
