Arnold

Kevin au service © GP

Starlette du vignoble, dans un village de carte postale, avec sa situation comme en équilibre face aux vignes, cette maison séduit depuis des années le touriste en quête de pittoresque. Il y a la winstub pour les mets régionaux, l’hôtel avec piscine, grand confort, spa, la boutique ouverte aux produits régionaux et, l’été, une terrasse où l’on sert non stop les promeneurs.

Tarte flambée à la tomme et jambon © GP

Une équipe souriante, sous la houlette du jeune Kevin, propose les spécialités du jour et de toujours: les tartes flambées midi et soir, comme celle – exquise- à la tomme du Hohwald et le jambon de « notre » fumoir, la traditionnelle avec ses lardons, le presskopf copieux et généreux, la tête de veau avec ses doubles sauces (vinaigrette et gribiche, qui ressemble d’ailleurs plus à une mayonnaise qu’à une gribiche), le burger alsacien servi avec son munster fondu et ses grumberekiechle, la tarte aux myrtilles bien plaisante, la meringue glacée, comme les abricots poêlés et glace à l’amande douce ou encore le kougelhopf glacé séduisent sans forcer.

Tête de veau © GP

Les vins maison, plutôt légers, sur sol siliceux, proposés en pichet ou au verre, comme l’auxerrois Obere Kritter et le gewurz Fruehmess, passent sans mal.

Kougelhopf glacé © GP