L'Aubade

Le lieu est clair, amusant, un brin contemporain dans les tons grisés, juste à côté de la belle église de Notre Dame du Bourg, pur joyau du XIIIe siècle. Eric Piotrowski, natif de Langres, installé à Agen depuis quelques saisons, sert ici un registre amusant de jolies crêpes gourmandes. La paysanne aux lardons et oignons, l’agenaise aux pruneaux, la normande à l’andouille et aux fruits et la norvégienne au saumon fumé se goûtent sans manière. Il y aussi les mets du jour au rythme des menus saisonniers et forcément changeants, comme le mignon de porc aux cèpes, les jolies salades, comme la niçoise, la chèvretine ou la gasconne, empruntent aux produits d’ici et d’ailleurs quelques unes de leurs belles idées changeantes.